co nieco i nieco więcej (42)

kotleciki, placuszki, kulki (12)

grzyby tu, reszta w zupach (6)

owoce morza i jeziora (26)

naleśniki bez szpinaku (10)

sałatki i surowe (25)

smarowidła (17)

napoje (22)

zupy (17)

grill (4)

szpinak (14)

łakocie (42)

ulubione (1)

dygresje (50)

książki (1)

miejsca (28)


2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2007


> O MNIE <


> STR GŁÓWNA <


a) bandi
b) by kobas laksa
c) napisy (też moje)




SIĘ W KARTY GRA - SIĘ MA :]
11.03.2008 | Kategoria: smarowidła | glosa (0)

                1:




                2:




                3:




1: pasta z jajek z curry, kolorowym pieprzem, szczypiorem i żółtym serem
2: pasta z łososia z koperkiem, ogórkiem i prażonymi pestkami słonecznika
3: pasta z krewetek koktajlowych z ogórkiem i kolorowym pieprzem





<< Poprzedni | Następny >>HUMMUS
10.04.2008 | Kategoria: smarowidła | glosa (0)



SKŁADNIKI

  • PUSZKA CIECIERZYCY
  • KILKA ZĄBKÓW CZOSNKU
  • PÓŁ SZKLANKI SEZAMU
  • PÓŁ SZKLANKI OLIWY Z OLIWEK
  • SÓL, PIEPRZ

JAK?

    Wszystko zmiksować, smakować z gruboziarnistym pieczywem, przechowywać w słoiczku w lodówce zalane łyżeczką oliwy.





<< Poprzedni | Następny >>KREM Z PORA
10.04.2008 | Kategoria: zupy | glosa (0)



SKŁADNIKI
  • WŁOSZCZYZNA
  • ZIEMNIAKI
  • 2 PORY
  • ZIELE ANGIELSKIE
  • LIŚĆ LAUROWY
  • GAŁKA MUSZKATOŁOWA
  • PRZYPRAWY DO SMAKU WG UZNANIA
  • SÓL, PIEPRZ
JAK?


    Gotuje się normalnie zupę, tylko że z większą ilością pora, a gdy warzywa są miękkie wyjmuje się ziele angielskie i liść laurowy i miksuje całość na krem :) I dobre.





<< Poprzedni | Następny >>POMIDOR.
10.04.2008 | Kategoria: sałatki i surowe | glosa (0)











<< Poprzedni | Następny >>KREM Z MARCHEWKI
10.04.2008 | Kategoria: zupy | glosa (0)













<< Poprzedni | Następny >>OMLET Z GRZYBAMI
10.04.2008 | Kategoria: grzyby tu, reszta w zupach | glosa (0)



SKŁADNIKI

  • 2 JAJKA
  • 4 ŁYŻKI MĄKI
  • MLEKO
  • CEBULA
  • KILKA PLASTRÓW ŻÓŁTEGO SERA
  • GARŚĆ SUSZONYCH GRZYBÓW
  • GARŚĆ PIECZAREK
  • OLIWA
  • GAŁKA MUSZKATOŁOWA
  • GOŹDZIKI
  • SÓL, PIEPRZ
JAK?

    1. Z jajek, mąki, mleka, oliwy, soli miksuję ciasto na omlet, dodaję kilka szczypt gałki muszkatołowej - smażę.
    2. Na drugiej patelni podsmażam cebulę, pieczarki i wcześniej wymoczone i podgotowane grzyby - wszystkie składniki pokrojone :) Doprawiam pieprzem i zmiażdżonym goździkiem.
    3. Na gotowe omlety kładę ser i na to farsz grzybowy. Można złożyć, można zwinąć, można jeść jak pizzę. Lubię grzyby :)





<< Poprzedni | Następny >>KREM Z SELERA z LAZUREM
11.04.2008 | Kategoria: zupy | glosa (0)

czyli najlepsza zupa jaką do tej pory jadłam! (nie żebym się chwaliła - robił ją mój chłopak)









<< Poprzedni | Następny >>ZUPA Z SOCZEWICY
11.04.2008 | Kategoria: zupy | glosa (0)










<< Poprzedni | Następny >>DESER KOKOSOWY
12.04.2008 | Kategoria: łakocie | glosa (0)



SKŁADNIKI

  • 3 MAŁE JAJKA
  • 4 ŁYŻKI CUKRU
  • 5 ŁYŻEK MĄKI, raczej płaskich niż kopiastych
  • 4 ŁYŻKI MLEKA
  • 0,5l ŚMIETANY, 22% lub tłustsza
  • 2 BIAŁE CZEKOLADY
  • BITA ŚMIETANA W PROSZKU
  • 200g WIÓRKÓW KOKOSOWYCH
  • TROCHĘ MIGDAŁÓW, lub płatków migdałowych

JAK?

    1. Najpierw sparzam migdały, obieram je i trochę kruszę, a potem zabieram się za biszkopt: oddzielam żółtka od białek, białka ubijam na sztywno (można dodać troszkę soku z cytryny albo soli). Ciągle ubijając powoli dodaję cukier, żółtka, a następnie mąkę. Ciasto wylewam na wysmarowaną masłem dużą tortownicę (może oczywiście być to inna duża blacha) i wstawiam do nagrzanego piekarnika na 20 minut.



    2. W między czasie w garnuszku rozpuszczam 1,5 tabliczki czekolady - mieszając z 2 łyżkami śmietany. Rozpuszczoną czekoladę odstawiam i teraz ubijam resztę śmietany aż podwoi swoją objętość. Dalej delikatnie miksując dodaję roztopioną czekoladę, bitą śmietanę w proszku i wiórki kokosowe (zostawiając trochę na koniec). Gdy biszkopt ostygnie wykładam na wierzch całą ta masę i posypuję migdałami.


    3. Resztę czekolady roztapiam z mlekiem i po chwili wylewam na wierzch deseru...



    4. ...i oprószam całość wiórkami kokosowymi.



    Można jeść od razu, ale lepsze jest schłodzone przez parę godzin w lodówce :)





<< Poprzedni | Następny >>PODOBNO NAJLEPSZE TOSTY Z TUŃCZYKIEM W MIEŚCIE ;)
15.04.2008 | Kategoria: miejsca | glosa (0)

Parkowa





<< Poprzedni | Następny >>NALEŚNIKARNIA.
15.04.2008 | Kategoria: miejsca | glosa (0)

Jadalne, jednak bez wysokich lotów... Splątane to wszystko w środku jakimś bliżej nieokreślonym sosem i głównie sosem tym smakujące. Takie tam papu...

link do strony lokalu






<< Poprzedni | Następny >>NOWA PIZZA IN DA TOWN
15.04.2008 | Kategoria: miejsca | glosa (0)



Fajny lokal, dobra obsługa i bardzo dobra pizza :)





<< Poprzedni | Następny >>OSTRA i SŁODKA
15.04.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)







<< Poprzedni | Następny >>LUUUZ
16.04.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)







<< Poprzedni | Następny >>W KRYNICY :)
16.04.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)








<< Poprzedni | Następny >>
19.04.2008 | Kategoria: Wszystko | glosa (0)









<< Poprzedni | Następny >>DYNIA CAFE BAR
26.04.2008 | Kategoria: miejsca | glosa (0)

Dynia
























<< Poprzedni | Następny >>W POCIĄGU W POLSCE
26.04.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)

Co można robić podczas niezapowiedzianego, ale przecież jakże prawdopodobnego postoju w trakcie podróży z PKP?


- patrzeć z uśmiechem na emblemat na gustownej zasłonce



- podziwiać pojawiające się co jakiś czas alternatywne środki transportu







- myśleć o ukochanym MisiuPtysiu



- domyślać się skąd to opóźnienie



- przezornie skorzystać z oferty przedsiębiorczego korytarzowego sprzedawcy 'piwka, zimnego piweczka' i wywizualizować sobie bryzę, leżak, morza szum i ptaków śpiew







<< Poprzedni | Następny >>DANIE ANI
28.04.2008 | Kategoria: owoce morza i jeziora | glosa (0)
















<< Poprzedni | Następny >>MUS OWOCOWY
30.04.2008 | Kategoria: napoje | glosa (0)


SKŁADNIKI

zmiksować

  • ŻÓŁTY MELON
  • KIWI
  • BANAN
  • ŚWIEŻY ANANAS





<< Poprzedni | Następny >>PLACKI ZIEMNIACZANE Z BARDZO KONTROWERSYJNYM SOSEM
01.05.2008 | Kategoria: kotleciki, placuszki, kulki | glosa (0)

Babcia mawia 'nie wierz gębie - połóż na zębie'. Tak sobie przypomniałam, bo placek ziemniaczany w słodkiej śmietanie od dziecka wydawał mi się takim absurdem, a wręcz obrzydliwością, że jak żyję to nigdy nie spróbowałam. A okazji było wiele, bo przecież placki ziemniaczane to klasyk. PRLu, kolonii, piątkowych obiadów szkolnych, szybkich wizyt u babci właśnie, chudych lat studenckich, nocnych zachcianek... Dziś mi się właśnie takich zachciało, pełnych i ostrych, dużo pieprzu, cebuli i czosnku... i takie też były, a do tego tak wyszło, że wreszcie skusiłam się na tą słodką masę... ojej, czoch, pieprz, cukierrr... i co? przyznaję, że są... doskonałe.



SKŁADNIKI

PLACKI:
  • 1,5 kg ZIEMNIAKÓW
  • 2 JAJKA
  • 2 CEBULE, mogą też być czerwone
  • PÓŁ GŁÓWKI CZOSNKU
  • ŁYŻKA MĄKI ZIEMNIACZANEJ
  • NATKA PIETRUSZKI, suszona
  • SZCZYPTA OSTREJ PAPRYKI
  • SZCZYPTA CURRY
  • ŁYŻECZKA SUSZONEGO MAJERANKU
  • SÓL, PIEPRZ
SOS:
  • SEREK SOURAGE
  • MAŁY JOGURT NATURALNY
  • 3 ŁYŻECZKI CUKRU

JAK?

To chyba wszyscy wiedzą, że najlepiej smakują jak się przez godzinę te ziemniactwo trze na najmniejszych oczkach! Potem dodaję roztrzepane jajka, posiekaną cebulę i czosnek, mąkę oraz przyprawy i już tylko stać nad patelnią i ciach ciach smażyć.

A na dip trzeba zmieszać serek z jogurtem i cukrem. Dla prawdziwych hardkorowców: śmietana z cukrem!



Jak jeszcze się przeproszę ze śledziem i brukselką to już koniec świata będzie...





<< Poprzedni | Następny >>
01.05.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)







<< Poprzedni | Następny >>HUMMUS Z PRAŻONĄ CEBULKĄ
06.05.2008 | Kategoria: smarowidła | glosa (0)



SKŁADNIKI

  • PUSZKA CIECIORKI
  • 2 ZĄBKI CZOSNKU
  • PÓŁ SZKLANKI SEZAMU
  • KILKA ŁYŻEK PRAŻONEJ CEBULI
  • KILKA ŁYŻEK OLIWY

JAK?

Wszystko miksuję i gotowe, sól i pieprz kręcę  świeżo na kanapkę.







<< Poprzedni | Następny >>BAR ZATOKA
06.05.2008 | Kategoria: miejsca | glosa (1)

bar zatoka




szczupak


pstrąg


sernik


pieniek


Bozia


wiosna


są też inne bary w okolicy...





<< Poprzedni | Następny >>Z ŻARU
06.05.2008 | Kategoria: grill | glosa (1)


padało, ale okazało się, że w kominku bez większego zachodu też można:) w chleb włożyłam dwa sery, oliwki i sos czosnkowo-ziołowy własnej roboty - wszystko w folię, zawsze matową stroną na wierzchu i pod żar



przyprawione ziemniaki też się tak upieką i będą dobre z masełkiem albo na przykład z sałatką grecką...



Na grill ziemniaki młodziaki wcześniej podgotowałam. Potem połówki posmarowałam oliwą, na to położyłam plasterki czosnku, fetę, bazylię i oliwkę jak wisienkę na torcie.



Rybę przygotowałam pół dnia wcześniej. Z jednej strony natarłam mieszanką ziół i miodem, z drugiej oliwą z czosnkiem i cytryną, piekłam w folii.



Sakiewki to młode ziemniaki, pieczarki, cebula i oliwa miodowo-czosnkowo-chilli.



Jabłka pozbawiłam nasion, w ich miejsce włożyłam miód, posypałam cynamonem, w miąższ wetknęłam goździki, całość podlałam winem i piekłam w zamkniętej łódce z folii.







<< Poprzedni | Następny >>A CZY TY JUŻ POSADZIŁEŚ SWOJĄ BAZYLIĘ??
07.05.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)







<< Poprzedni | Następny >>PASZTET MAMY SZEFOWEJ ANI :)
11.05.2008 | Kategoria: smarowidła | glosa (1)



SKŁADNIKI

  • KG SELERA
  • DUŻA MARCHEW
  • CEBULA
  • KOSTKA MASŁA
  • SZKLANKA BUŁKI TARTEJ
  • 4 JAJKA
  • PRZYPRAWY DO SMAKU (zielone, papryka, gałka muszkatołowa itp.)
  • SÓL, PIEPRZ

JAK?

Warzywa potarkować, dodać trochę wody i gotować do miękkości. Wtedy dodać masło i podgotować mieszając aż powstanie jednolita masa. Zmiksować, ostudzić, dodać żółtka, tartą bułkę, przyprawy - wymieszać i na koniec dodać pianę ubitą z białek. Całość przełożyć do blaszki i piec około godzinę, w wysokiej temperaturze.







<< Poprzedni | Następny >>HARIRA
13.05.2008 | Kategoria: zupy | glosa (0)



SKŁADNIKI

  • PUSZKA CIECIORKI
  • PUSZKA POMIDORÓW
  • 100g CZERWONEJ SOCZEWICY
  • CEBULA
  • KAWAŁEK SELERA
  • MAKARON DO ZUPY
  • NATKA PIETRUSZKI
  • OLIWA
  • CHILI
  • KMINEK
  • SZAFRAN
  • KOLENDRA
  • CZOSNEK
  • SÓL, PIEPRZ

JAK?

Do garnka z wodą na zupę (im mniej wody tym gęstsza zupa) wrzucam wszystkie składniki (warzywa są pokrojone). Gdy wszystko jest miękkie miksuję, a potem dodaję przyprawy i makaron i gotuję aż makaron będzie miękki.

Harira to typowa potrawa marokańska. Ponieważ jest bardzo pożywna stanowi nieodłączny składnik diety postnej. Oryginalnie podawana jest ze słodzonymi figami, daktylami czy orzechami.

Tymczasem w Marrakeszu...











































<< Poprzedni | Następny >>PTYŚ
16.05.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (2)

 Dziewięćdziesiąt osiem groszy za dwa pyszne soczewiaki i złoty dwadzieścia dwa za świeżutkie ruskie, czy to nie urocze? :)







   Roześmiane Panie w białych fartuchach są przemiłe i mówią do siebie 'heej, dziewczyny, dwa razy pomidorowa będzie...', do klienta mówią 'chłopczyku' i temu panu chyba nawet to się podobało; miejscowym, którzy przybywają po domowy obiad na wynos chwalą się, że też przyjechały rowerami, a stoły są połączone jak w szkolnej stołówce, więc obcy ludzie siadają wspólnie do posiłku i jest to tak naturalne i przyjemne przeżycie, że hej!





<< Poprzedni | Następny >>BUDYŃ RABARBAROWY
18.05.2008 | Kategoria: łakocie | glosa (1)



SKŁADNIKI


  • 1,5 kg RABARBARU
  • 400g CUKRU
  • 2 BUDYNIE WANILIOWE

JAK?

Oczyszczony i pokrojony w kostkę rabarbar zasypuję cukrem i zostawiam na dobę. Na powstałym soku gotuję budyń (nie dodając już cukru), a następnie mieszam z kawałkami rabarbaru. Pycha! Pycha! Pycha! Doskonały solo, do babeczek, naleśników, deserów itp.







<< Poprzedni | Następny >>












design by szklanytygrys

image by thaUrban
from deviantart.com



RSSRSS