co nieco i nieco więcej (42)

kotleciki, placuszki, kulki (12)

grzyby tu, reszta w zupach (6)

owoce morza i jeziora (26)

naleśniki bez szpinaku (10)

sałatki i surowe (25)

smarowidła (17)

napoje (22)

zupy (17)

grill (4)

szpinak (14)

łakocie (42)

ulubione (1)

dygresje (50)

książki (1)

miejsca (28)


2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2007


> O MNIE <


> STR GŁÓWNA <


a) bandi
b) by kobas laksa
c) napisy (też moje)




DZIŚ W SUPRAŚLU
01.06.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)


godz. 12.00-22.00 - Podlaski Festiwal Kultur, a w nim:


- X Mistrzostwa w Babce i Kiszce Ziemniaczanej,
- III Turniej Nalewek Puszczańskich (Supraśl, deptak ul. 3 maja)
- wernisaż wystawy prac z Pracowni Malarstwa i Rysunku prof. Aleksandry Gieragi

Ideą Podlaskiego Festiwalu Kultur jest prezentacja kultury mniejszości narodowych żyjących od wieków na terenach Podlasia. Poszczególne kultury pokazane zostaną poprzez ich tradycje kulinarne i muzyczne w formie swobodnej biesiady na scenie przedstawicieli Białorusinów, Rosjan, Ukraińców, Litwinów, Tatarów i utraconej mniejszości narodowej - Żydów. Wspólnym elementem tradycyjnej kultury i wielowiekowego, zgodnego, sąsiedzkiego współżycia będą X Mistrzostwa Świata w Babce i Kiszce Ziemniaczanej - potrawie regionalnej przyjętej jako swoja przez wszystkie nacje oraz III Turniej Nalewek Puszczańskich. Wszystko to pod dowództwem Pana Komendanta - Andrzeja Beji-Zaborskiego. Na deptaku (ul. 3 Maja) przez cały czas trwania Festiwalu czynne będą stoiska promujące tradycyjne potrawy regionalne i sztukę ludową Podlasia.

Program:
- godz. 11.30-12.00 - przyjmowanie zgłoszeń do konkursów na babkę i kiszkę oraz nalewki
- godz. 12.00-12.15 - oficjalne rozpoczęcie Festiwalu, przedstawienie programu, regulaminów konkursów, wybór Jury wśród publiczności
- godz. 12.15-13.00 - prace Jury babki i kiszki ziemniaczanej

Panel tatarski
- godz. 12.15-13.00 - prezentacja kultury kulinarnej Tatarów Podlaskich w wykonaniu Haliny Szahidewicz - przewodnik Muzułmańskiej Gminy Wyznaniowej w Białymstoku
- godz. 12.30-13.00 - koncert tatarskiego zespołu "Buńczuk"
- godz. 13.00-13.15 - ogłoszenie wyników X Mistrzostw Świata w Babce i Kiszce Ziemniaczanej ­wręczenie pucharów i nagród

Panel rosyjski
- godz. 13.15-14.00 - kultura kulinarna - prezentacja narodowej restauracji rosyjskiej "Babuszka" oraz Haliny Romańczuk ­prezesa Rosyjskiego Stowarzyszenia Kulturalno - Społecznego
- godz. 13.30-14.00 - kultura muzyczna - rosyjski zespół folklorystyczny "Słowianie" z Białegostoku
- godz. 14.00-15.00 - obrady Jury III Turnieju Nalewek Puszczańskich

Panel litewski
- godz. 14.00-15.00 - kultura kulinarna - Piotr Witkowski, dziennikarz, historyk i pszczelarz z Puńska
- kultura muzyczna -litewski zespół taneczny "Jotve" z Puńska
- godz. 15.00-15.15 - ogłoszenie wyników Turnieju Nalewek

Panel ukraiński
- godz. 15.30-17.00 - kultura kulinarna - Jan Dmitruk, Stowarzyszenie "Puszcza Mielnicka"
- kultura muzyczna - zespół folkowy "Burdon" ze Lwowa - ludowa muzyka Karpat.

Panel białoruski
- godz. 17.00-18.45 - kultura kulinarna - Jan Dmitruk, Stowarzyszenie "Puszcza Mielnicka"
- kultura muzyczna - Natalia Matylicka z Mińska - wykonawczyni tradycyjnych pieśni białoruskich.
- godz. 19.00-20.00 - Koncert Ekspresji Tradycyjnej - Karolina Cicha, laureatka wielu polskich i europejskich nagród. Artystka zaprezentuje piosenki tkwiące korzeniami w różnych tradycjach muzycznych od cygańskiej przez żydowską do flamenco. Zaśpiewa także piosenki autorskie - fragmenty koncertów z teatru "Gardzienice", z którym jest artystycznie związana.

Panel żydowski
- godz. 20.00-21.30 - kultura kulinarna - Lucy Lisowska, przedstawicielka Żydowskiej Giny Wyznaniowej w Warszawie
- kultura muzyczna - zespół Chojzes Klezmorim z Lublina kultywujący tradycje żydowskich orkiestr dętych Europy Wschodniej i Środkowej a także autorskie aranżacje tradycyjnych melodii ze styku kultur: żydowskiej, polskiej, ukraińskiej, węgierskiej, rosyjskiej.

Festiwal zakończy projekcja filmu Borysa Lankosza "Obcy 6" (po zmroku ok godz. 21.30), opowiadającego o zawiłych relacjach międzykulturowych małego, podlaskiego miasteczka.




| GRILLU(i)JEMY
01.06.2008 | Kategoria: grill | glosa (0)












Dużo czosnku skroić, ale całe główki też zostawić - pyszne z grilla, mięciutki i delikatny miąższ można wyciskać na pieczywo i wszelkie potrawy albo zajadać solo :)


PIECZYWKO
    - chleb z masłem i czosnkiem, chleb z pesto lub pastą z zielonych oliwek, gotowe bagietki do zapiekania przestępstwem nie są



SOSY
    - oliwa, czosnek, ser żółty, świeżo mielony kolorowy pieprz



    - miąższ pomidorów, czosnek, bazylia, sól, pieprz



SOKI
    - domowe (pomidorowy, z jasnych, z ciemnych winogron)



ROLADKI BAKŁAŻANOWE
    Bakłażana kroję na cienkie, około 3-milimetrowe, plastry, solę je, po 20 minutach opłukuję i:
    - nacieram czosnkiem, klasyczną przyprawą do grilla, kładę żółty ser, świeżą paprykę, kapary, prażoną cebulkę, zawijam i spinam wykałaczką
    - smaruję fetą zmieszaną z posiekaną czerwoną cebulą, czosnkiem i bazylią, do tego papryka, oliwki, zawijam, spinam i już.
     Roladki z pewnością można piec na gołym ruszcie, ja zawijam je dodatkowo w naoliwioną folię aluminiową (błyszcząca strona do wewnątrz!)



POMIDORY NADZIEWANE
    - pomidory (ze ściętą 'główką', z wydrążonym miąższem) solę i odwracam aby wypłynął z nich sok; następnie nadziewam farszem: feta+czerwona+cebula+czosnek+kapary+bazylia+pieprz. Piekę w otwartej łódeczce z folii aluminiowej



NADZIEWANA PAPRYKA
    - feta, czosnek, pomidory, oliwki



    - feta, kapary, rzodkiewka



MINI ROLADKI Z GRENADIERA
    - wąskie paski filetu smaruję pastą z zielonych oliwek, oprószam świeżo mielonym kolorowym pieprzem, do tego trochę bazylii, kaparów, zawijam, spinam wykałaczką



    Już tylko zastawić stół :)







| SŁODKIE KOCHANE KALOSZEM KLEPANE
02.06.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)







| Z CZEGO JEST TO CIASTKO?
05.06.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)

Z pończu? Z pończków? A może z pończochy?








| KULINARNE REGATY
06.06.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)

Już sama nazwa imprezy wprawia w zakłopotanie. W każdym razie jakkolwiek tego nie interpretować wnioski będą błędne, bo ani jedzenia, ani gotowania tam nie było. Byli znani szefowie kuchni, ale jeden komentował z Chajzerem amatorski mecz piłki nożnej, drugi ten mecz obserwował, a trzeciego to tylko z nazwiska na plakacie widziałam. Lans party sponsorów, równie dobrze mogli zrobić mistrzostwa świata w łyżwiarstwie na piasku. Słabe to było.








| OMLET NA ŚNIADANIE
06.06.2008 | Kategoria: naleśniki bez szpinaku | glosa (2)



SKŁADNIKI

  • JAJKO
  • 2 ŁYŻKI MĄKI  PSZENNEJ
  • ŁYŻKA SEZAMU
  • MLEKO LUB WODA, chlust
  • PASTA Z ZIELONYCH OLIWEK LUB POSIEKANE OLIWKI
  • POMIDORY
  • SER ŻÓŁTY
  • ŚWIEŻA BAZYLIA
  • SÓL,  PIEPRZ

JAK?

  1.     Jajko, szczyptę soli, mąkę i trochę wody miksuję na ciasto, dodaję sezam i kilka kropel oliwy - miksuję ponownie i smażę na maśle.
  2.     Przewracam omlet i od razu smaruję usmażoną stronę pastą oliwkową. Dodaję pokrojone pomidory, listki bazylii, pieprz, wszystko przykrywam plastrami sera, składam omlet na pół, obsmażam i proszę :)





| EXPRESOWO W ORIENT
07.06.2008 | Kategoria: miejsca | glosa (1)

    O 'Orient Expressie' już pisałam. Niedawno lokal lekko poszerzył menu, także zmienił wystrój - jest ciekawiej, ale jednocześnie mniej kameralnie i rzeczywiście coraz bardziej w stylu express, trochę McExpress, włączając w to jednorazowe naczynia i sztućce , ale to już chyba z braku miejsca na zmywalnię.
    Na szczęście jedzenie pycha! Z serii lokali zakładanych przez tych ludzi najstarszy broni się zdecydowanie najlepiej. Proste pomysły, składniki każdej potrawy dobrane niekiczowato i wydaje się, że ze znajomością tematu, staranność wykonania.
    Sympatyczny miks krewetkowy na przystawkę, czyli krewetki w cieście na cztery sposoby (11.50zł). Bakłażan miodowo-czosnkowy jak zwykle zachwyca (11zł). Kalmary z ryżem i warzywami fajne (13zł), chociaż ryżowi (nienagannie sypki) czegoś brakowało i nie, nie chcę żeby to był ten zalatujący chemią, zimny sos słodko-kwaśny.

    Dobrze było wpaść do Orient Expressu, następnym razem zamówię na wynos zamiast pizzy i zobaczymy jak się do take-outu przykładają ;)















| ZWARIUJĘ! JAKIE TO JEST DOBRE!
07.06.2008 | Kategoria: smarowidła | glosa (0)



SKŁADNIKI
zmiksować

  • 100g FISTASZKÓW, obrane podprażyć na patelni
  • 3 ŁYŻKI MIODU
  • 1-2 ŁYŻKI OLIWY LUB OLEJU, najlepiej orzechowego
  • SÓL









| PUDEŁKA CZEKOLADEK
15.06.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)

Wyobrażam sobie, że tak muszą się czuć te dziewczyny czczące błyskotki, dziewczyny tulące się w pluszowe poduchy, te mówiące dziecięcym głosem do pociesznych kłapouchych szczeniaków widząc obiekt swego uwielbienia. Ja pochylam się nad bombonierką. Mini dziełem sztuki,  kunsztowną kompozycją niczym cukierkowa wersja mistrzowskiego układu i szyku dań japońskich. Więcej, życie jest jak pudełko czekoladek;) Wydawałoby się, że bombonierka to trafne i logiczne określenie na zestaw kulek z niespodzianką, ale nie! To od francuskiego bonbon. Dekoracje pudełek tworzą oddzielną historię 'chocolate box art', ale moje pudełko nie musi być cudne. Liczą się czekoladki.







Nie mówiąc już o nieocenionej funkcji jaką bombonierka spełniała dwadzieścia lat temu...   


'Nadal niemal wszystko trzeba było wystać w kolejkach,
załatwić, skombinować, mieć  dojście do mięsa, rajstop, papieru
toaletowego, skarpetek, lekarstw, cytryn, pomarańczy, dobrej książki, wakacji w kraju (bo wyjazd za granicę był jedynie marzeniem), do miejscówki w pociągu. Kwitło więc drobne łapówkarstwo, które dzisiaj nazywamy korupcją. Np. dojście do mięsa kosztowało pół litra wódki raz na miesiąc lub dwa. Dojście do pół litra wódki kosztowało bombonierkę raz na miesiąc lub dwa. Dojście do bombonierki...
' Wojciech Markiewicz, Polityka, nr 51/2001 (2329)










| ZUPA Z CZERWONEJ SOCZEWICY Z GRZYBAMI
16.06.2008 | Kategoria: zupy | glosa (2)









| LOS AMIGOS
18.06.2008 | Kategoria: miejsca | glosa (0)

Jest już w mieście jedna knajpa pod tym tytułem, ale ta starsza to meksykański pub, a ta nowsza to pizzeria. Swoją drogą jak na osobę gotującą stanowczo za często bywam w pizzeriach! No ale cóż, nie mam już w domu żadnego działającego piekarnika, więc powiedzmy, że to z naturalnej potrzeby kontaktu z ciepłym ciastem drożdżowym. Wracając do Los Amigos - całkiem miło. Knajpa mieści się w odnowionym domu tuż tuż przy Politechnice Białostockiej (jakoś nigdy wcześniej go nie zakonotowałam, a przecież się studiowało cały semestr na tej szacownej uczelni), zatem gratuluję właścicielce lokalizacji. Większość ścian działowych została wyburzona, więc mamy otwartą kuchnię, bar, stoliki, wyjście na mini taras, ogródek z paroma ławami. Całość jeszcze nieco nie ogarnięta, na podwórku jakiś gruz, a talerze stoją jeszcze długo po wyjściu klientów, co jest chyba największym minusem, ale jest fajny klimat w tym lokalu i mam nadzieję, że się rozkręcą. Docelową rozrywkę oceniam in-plus: pizza wyróżniała się tym, że dodatki były skomponowane i przyprawione z charakterem i to one, a nie ciasto czy ser, stanowiły główną atrakcję potrawy. Także z przyjemnością.








| ZAPRASZA
20.06.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)







| KOTLETY Z FASOLI
24.06.2008 | Kategoria: kotleciki, placuszki, kulki | glosa (0)



SKŁADNIKI

  • BIAŁA FASOLA
  • CEBULA, prażona lub świeża
  • KOPEREK
  • CZOSNEK
  • CHILLI
  • SÓL, PIEPRZ

JAK?

Fasolę zostawiam na noc w wodzie. Następnego dnia ją gotuję, miksuję, mieszam z resztą składników (można też dodać trochę oliwy, ale niekoniecznie), lepię niewielkie kotlety i można smażyć :)







| KREWETKOWE CHRUPAKI
24.06.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)




| KREM Z BAKŁAŻNA I CUKINII by Mario
24.06.2008 | Kategoria: zupy | glosa (0)


SKŁADNIKI

  • SPORY BAKŁAŻAN
  • ŚREDNIA CUKINIA
  • 100g SERA PLEŚNIOWEGO 'Lazur'
  • KOSTKA BULIONOWA WARZYWNA
  • ŚMIETANA
  • SÓL, PIEPRZ

JAK?

Warzywa oczyścić, pokroić w dużą kostkę, ugotować na bulionie (ok.20 minut), dodać ser pleśniowy, delikatnie zmiksować, ewentualnie przyprawić do smaku, na koniec wymieszać ze śmietaną. Zupa jest przepyszna!





| HALAWA Z TRUSKAWKAMI
24.06.2008 | Kategoria: łakocie | glosa (1)



SKŁADNIKI

  • SZKLANKA KASZY MANNY
  • PÓŁ KOSTKI MASŁA
  • PÓŁ SZKLANKI BRĄZOWEGO CUKRU
  • PÓŁ LITRA MLEKA/ WODY
  • 2 ŁYŻKI SOKU Z CYTRYNY
  • TRUSKAWKI/ POZIOMKI

JAK?

    1. Gotowanie na dwa garnki na małym ogniu. W jednym roztapiam masło, gdy jest już płynne  wsypuję kaszę. Mieszam drewnianą łyżką, po paru minutach kasza zacznie ciemnieć - należy intensywnie mieszać, żeby uprażyła się równomiernie. Jest gotowa gdy jest złotobrązowa.
    2. W drugim garnku zagotowuję wodę (mleko) z cukrem i sokiem z cytryny, dodaję oczyszczone i pokrojone owoce. Wlewam to do kaszy (wlewam powoli, mieszam szybko) i halawa jest gotowa. Po wystygnięciu nieco gęstnieje.






| A KANAPKI TO CO? NALEŚNIK?
25.06.2008 | Kategoria: grill | glosa (0)

Grill grillem, a kanapki zawsze dobrze schodzą. Moje uwielbienie dla kanapek na imprezkach wynika nie tylko z ich powodzenia, ale również z pewnego sentymentu. Zawsze gdy układam kanapki (zdobienie warzywkiem obowiązkowe!) na dużych talerzach czy półmiskach przypomina mi się scena z pewnego filmu. Powstał osiemnaście lat temu, widziałam go parokrotnie (\'co mi się nie zdarza\') i zawsze czekałam na ten moment... \'Mów mi Rockefeller\'.
Tytułem wstępu, chodzi o to, że Państwo Malinowscy wyjeżdżając na wakacje zostawiają trójkę swoich pociech pod opieką Jagody. Jagódka jednak nie jest opiekunką, tylko oszustką bezwzględną, przebiegłą i złą. Żmija okrada Malinowskich ze wszystkiego, ale dzieciaki (Michał, Bączek i Aneta) nie zamierzają się załamywać, ani tym bardziej niepokoić rodziców. Planują odtworzyć wyposażenie mieszkania i generalnie się odkuć, ale póki co nie mają nawet na jedzenie. W związku z tym Aneta łaskawie przychyla się do odwiecznych umizgów pewnego absztyfikanta i ku jego zaskoczeniu przyjmuje zaproszenie na paluszki i kolę. Chłopak nie daje ciała, szykuje paluszki, kolę (względnie polokoktę) i flipsy, ale także wielkie półmiski kanapek (zdobienie warzywkiem obowiązkowe!).



I tutaj dochodzimy do tej pięknej sceny: Chłopiec wychodzi z dużego pokoju, a Anetka, sprytka jedna, da-waj te wszystkie kanapki sru do reklamówki! Chłopiec wraca, doznaje szoku, a Anetka coś tam ściemnia niewinnym głosikiem, on wychodzi, a ona drugą tacę: sru! On podziwia jej apetyt, a ona się zmywa na chajzę z wałówą.
Strasznie mnie, dzieciaka, to zszokowało, bo przecież ona kradnie i wykorzystuje tego fajnego chłopca! Ale potem zaczęło mnie to okropnie śmieszyć (Fajny Chłopaku strzeż się, bo oto jak zmieniła się moja osobowość:) ) i oto cała historia, która bynajmniej nie jest zachętą do zwijania w siatki kanapek z moich przyjęć!


KANAPKI Z PASTĄ ORZECHOWĄ
Podprażone fistaszki zmiksować z miodem, solą i masłem.


KANAPKI Z PASTĄ JAJECZNĄ
Ugotowane na twardo i ostudzone jajka zmiksować z majonezem, czosnkiem i solą.



KANAPKI Z GUACAMOLE
Obrane awokado zmiksować z czosnkiem, papryką, oliwą, pieprzem i sokiem z cytryny.







| ZMIKSOWANE TRUSKAWKI
26.06.2008 | Kategoria: napoje | glosa (0)









| SUPER PRYWATKA Z PANIĄ DOMU
26.06.2008 | Kategoria: dygresje | glosa (0)

Super prywatka z Panią Domu to impreza szalona, kultowa i odbywająca się cyklicznie. Nie może na niej zabraknąć:

Super płyty



Rumu prosto z Dominikany




Czerwonego Ryżu*




Koreczków




Kanapek




Serów




Łososia




Bakłażana




i Pani Domu... :)




* Czerwony Ryż: Na patelni rozgrzać oliwę, wsypać nieugotowany ryż, podsmażyć, dodawać przecier lub gęsty sok pomidorowy, dusić, dusić, od czasu do czasu mieszając, aż ryż będzie miękki. Można dodać chilli, pieprz lub inne przyprawy wg uznania. Posmakuje nawet tym, którzy za białym ryżem nie przepadają...








| KOTLETY SOJOWE W PIKANTNYM CIEŚCIE
26.06.2008 | Kategoria: kotleciki, placuszki, kulki | glosa (0)



SKŁADNIKI

  • OPAKOWANIE KOTLETÓW SOJOWYCH (tak, tak, to te z tektury)
  • 3 ŁYŻKI MĄKI KUKURYDZIANEJ
  • ŁYŻKA MĄKI ZIEMNIACZANEJ
  • ŁYŻKA OCTU RYŻOWEGO
  • 3 ŁYŻKI SEZAMU
  • ŁYŻECZKA IMBIRU
  • ŁYŻECZKA CHILLI (ostrożnie!)
  • SOS SOJOWY
  • KOSTKA BULIONU WARZYWNEGO
  • CZOSNEK
  • SÓL

JAK?

    1. Dużo składników, ale mało roboty. Kotlety gotuję z sosem sojowym, kostką bulionu i kilkoma ząbkami czosnku.
    2. W między czasie robię panierkę: mąki+sezam+imbir+chilli+sól


- mieszam, dodaję ocet ryżowy i tyle wody, aby panierka miała konsystencję ciasta naleśnikowego.
    3. Kotlety panieruję i smażę na oliwie. Nie przypalają się, spokojnie się rumienią.





| KREMOGEN TRUSKAWKOWY
26.06.2008 | Kategoria: łakocie | glosa (0)



Zmiksowane truskawki (także z miętą lub bazylią) wystarczy wstawić na kilka godzin do zamrażalki.




| Z PRZEPISÓW SĄSIADKI IRENKI - DIPY
26.06.2008 | Kategoria: smarowidła | glosa (0)



SKŁADNIKI
zmiksować i odstawić do lodówki na godzinę

Dip 'włoski' (BOSKI):
  • POMIDOR ŚWIEŻY
  • POMIDOR SUSZONY
  • 100g CZARNYCH OLIWEK
  • ŚWIEŻA NATKA PIETRUSZKI
  • MAŁA CEBULA
  • 3 ZĄBKI CZOSNKU
  • DUŻY JOGURT NATURALNY
  • 2 ŁYŻKI MAJONEZU
  • 2 ŁYŻKI WODY
  • BAZYLIA
  • OREGANO
  • CEBULA SUSZONA
  • TYMIANEK
  • PAPRYKA SŁODKA
  • SÓL, PIEPRZ
Dip 'zielony':
  • NATKA PIETRUSZKI
  • SZCZYPIOR
  • KOPEREK
  • ESTRAGON
  • DUŻY JOGURT NATURALNY
  • 2 ŁYŻKI MAJONEZU
  • 2 ŁYŻKI WODY
  • SÓL, PIEPRZ




| UCIERANY PIERNIK Z MARCHWI
29.06.2008 | Kategoria: łakocie | glosa (0)



SKŁADNIKI

  • 0,5 kg MARCHWI
  • 0,4 kg MĄKI
  • 3 JAJKA
  • 100g MARGARYNY lub masła
  • 50g CUKRU
  • 150g MIODU
  • 100g ORZECHÓW WŁOSKICH
  • KILKA ŁYŻECZEK SKÓRKI POMARAŃCZOWEJ
  • ŁYŻECZKA STARTEGO CYNAMONU
  • KILKA GOŹDZIKÓW
  • PROSZEK DO PIECZENIA

JAK?

    1. Najpierw przyrządzam syrop karmelowy wg przepisu nr 1368 z Kuchni Polskiej. 50g cukru i 200ml wody: 'Cukier na patelni zrumienić na karmel, wlać wrzącą wodę, zagotować, ostudzić.
    2. Marchew myję, ścieram na tarce na najdrobniejszych oczkach.
    3. A teraz wielkie ucieranie: tłuszcz na pulchną masę, dodaję kolejno żółtka, połowę mąki przesianej z proszkiem, syrop, marchew, cynamon, utłuczone goździki, pokrojone orzechy, skórkę pomarańczową. Ubijam pianę z białek, dokładam do masy, mieszam, dodaję resztę mąki, miód.

darmowy hosting obrazkówdarmowy hosting obrazkówdarmowy hosting obrazków
darmowy hosting obrazkówdarmowy hosting obrazkówdarmowy hosting obrazków

    4. Wykładam masę do wysmarowanej formy, wstawiam do nagrzanego piekarnika na minimum godzinę.







| JARD, DLA MNIE MASZ STAJLA
30.06.2008 | Kategoria: miejsca | glosa (0)

Przedsiębiorstwo wielobranżowe
'Jard' to na Podlasiu potęga. Hotele, campingi, targi, festiwale, medycyna, media (również telewizja). Jard jest wszędzie. Imperium w swojskim klimacie. Czas się zatrzymał w latach dziewięćdziesiątych. Prosperity najwyraźniej także.
Podróżującym do przejścia granicznego w Kuźnicy i uprawiającym turystykę rowerową w okolicach Wasilkowa: Kompleks
'Nad Zalewem'. Kompleks posiada hotel, a hotel posiada restaurację. Restauracja natomiast posiada m.in.: ziemniaki jardowicza, kurczak po jardyjsku ('chicken-Jard style with garlic'), patera Jard, wśród przekąsek pierogi, kartacze i śledź na kilka sposobów oraz hit absolutny: zupa supraślska (I spróbuj to zamówić bez zająknięcia). Wnętrze ściska za serce, zupa powala na kolana.

















| KASZA JAGLANA Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI
30.06.2008 | Kategoria: łakocie | glosa (0)



SKŁADNIKI

  • PÓŁ SZKLANKI KASZY JAGLANEJ
  • 2 SZKLANKI MLEKA
  • 150g SUSZONYCH ŚLIWEK
  • KILKA ŁYŻEK ŁAGODNEGO MIODU
  • ŁYŻKA MASŁA
  • CYNAMON
  • SÓL

JAK?

    1. W garnku zagotowuję mleko, masło i szczyptę soli, dosypuję kaszę, gotuję około 15 minut, zdejmuję z gazu i ostawiam na 20 minut pod przykryciem. Nie wiem o co chodzi, ale we wszystkich przepisach tak jest, więc niech tak będzie.
    2. Dodaję posiekane śliwki, płaską łyżeczkę cynamonu, miodek i mieszam. Można dorzucić też inne bakalie, zwłaszcza orzechy włoskie ładnie się komponują.






|












design by szklanytygrys

image by thaUrban
from deviantart.com



RSSRSS