co nieco i nieco więcej (42)

kotleciki, placuszki, kulki (12)

grzyby tu, reszta w zupach (6)

owoce morza i jeziora (26)

naleśniki bez szpinaku (10)

sałatki i surowe (25)

smarowidła (17)

napoje (22)

zupy (17)

grill (4)

szpinak (14)

łakocie (42)

ulubione (1)

dygresje (50)

książki (1)

miejsca (28)


2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń


> O MNIE <


> STR GŁÓWNA <


a) bandi
b) by kobas laksa
c) napisy (też moje)




GROCHOWE KOTLETY
01.07.2007 | Kategoria: kotleciki, placuszki, kulki | glosa (0)



SKŁADNIKI
na 10 małych kotletów

  • 250g ŁUSKANEGO GROCHU, połówki
  • ZIEMNIAK, nieduży
  • NATKA PIETRUSZKI/ KOPEREK
  • ŁYŻECZKA MASŁA
  • PRZYPRAWA DO ZIEMNIAKÓW
  • PIEPRZ, SÓL
  • PANIERKA: sezam lub bułka tarta

JAK?

    1. Opłukany groch rozgotowuję w wodzie (wrzucam do zimnej), odcedzam, dodaję ugotowanego i rozgniecionego widelcem ziemniaka, mieszam.
    2. Dodaję łyżeczkę masła, koperek i przyprawy, mieszam aż powstanie jednolita papka.
    3. Formuję kotleciki (w przeciwieństwie do ziemniaczanych w ogóle nie lepią się do łap)


    4. Obtaczam w sezamie i kładę na mocno rozgrzaną oliwę. Świetne z sosem taraskim!





| PLACUSZKI Z CUKINII
07.07.2007 | Kategoria: kotleciki, placuszki, kulki | glosa (1)



SKŁADNIKI
na 10 placuszków

  • MAŁA CUKINIA
  • JAJKO
  • PÓŁ CHRZANOWEGO SERKA 'TWÓJ SMAK'
  • ŁYŻKA MĄKI PSZENNEJ
  • SZCZYPIOR
  • PARMEZAN
  • PIEPRZ

JAK?

    1. Cukinię ścieram na dużych oczkach, sklejam rozbełtanym jajkiem, nadaję kremową konsystencję serkiem, doprawiam pieprzem, zagęszczam mąką.
    2. Smażę, sypię parmezan i szczypior. Dobre z sosem tatarskim :)






| Sunday king cooking party! :) KOMPOT Z SUSZONYCH JABŁEK
09.07.2007 | Kategoria: napoje | glosa (0)


SKŁADNIKI

  • SUSZONE JABŁKA, im więcej tym lepiej
  • CYNAMON
  • GOŹDZIKI
  • CUKIER, kilka łyżek
  • NIEGAZOWANA WODA MINERALNA

JAK?

W litrze wrzącej wody rozpuszczam cukier, dodaję cynamon i goździki, gdy syrop się zagotuję wrzucam jabłka i gotuję pod przykryciem około 2 godzin, przelewam do dzbana i uzupełniam mineralną niegazowaną. Można wycisnąć do środka trochę soku z cytryny.






| Sunday king cooking party! POMIDORY
09.07.2007 | Kategoria: sałatki i surowe | glosa (0)




| Sunday king cooking party! PAPRYCZKI
09.07.2007 | Kategoria: sałatki i surowe | glosa (0)












| Sunday king cooking party! ZIEMNIACZKI
09.07.2007 | Kategoria: co nieco i nieco więcej | glosa (0)
















| Sunday king cooking party! CIACHA
09.07.2007 | Kategoria: łakocie | glosa (2)



SKŁADNIKI

  • 3 BATONIKI MARS
  • 2 SZKLANKI PŁATKÓW KUKURYDZIANYCH, mogą być z miodem i orzeszkami
  • ŁYŻKA MASŁA

JAK?

Marsy rozpuszczam z masłem w rondlu, gdy powstanie jednolita masa zdejmuję z ognia i dodaję płatki kukurydziane, szybko mieszam, łyżeczką nakładam do papierowych foremek i wstawiam do lodówki. Po godzinie gotowe. Można wyłożyć po prostu na papier do pieczenia lub talerz, chociaż trochę się do niego przylepią...







| Sunday king cooking party! TIRAMISU MAJECZKI
09.07.2007 | Kategoria: łakocie | glosa (0)




...jakoś tak to było :) ale jak smakowało! pycha po prostu, jak zwykle! ;)

Przepis tu:  http://alaska.ownlog.com/14,3424,kategoria.html

Uwaga: jeśli zamiast serka do tiramisu dr. oetkera jest mascarpone to należy go ubijać z bardzo gęstą śmietaną!!



| Sunday king cooking party! SZARLOTA MARIANA
09.07.2007 | Kategoria: łakocie | glosa (0)



SKŁADNIKI



  • PRAŻONE JABŁKA Z CYNAMONEM, duży słoik
  • SZKLANKA CUKRU
  • SZKLANKA MĄKI PSZENNEJ
  • SZKLANKA KASZY MANNY
  • KOSTKA MASŁA
  • PÓŁ ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA


JAK?

15:40:18 Marian
słuchaj no to z ta szarlą to jest tak:
15:40:33 Marian
bierzesz cukier, mąkę pszenną i kaszę mannę
15:40:39 Marian
każdego po 1 szklance
15:40:47 Marian
mieszasz to wszystko razem
15:40:59 Marian
dodajesz pół łyżeczki proszku do pieczenia
15:41:27 Marian
dzielisz cały ten mix na 3 części
15:41:37 Marian
blachę smarujesz masłem i zasypujesz kaszą manną
15:41:43 Marian
po wysmarowaniu
15:41:58 Marian
wsypujesz 1. z 3 części miksu
15:42:16 Marian
na to kładziesz pół słoika jabłek prażonych (dużego słoika)
15:42:26 Marian
na to sypiesz 2. część mixu
znów jabłka
15:42:38 Marian
i na wierzch mix
15:43:04 Marian
a to wszystko pokrywasz zimnym masłem pokrojonym w plastry
15:43:12 Marian
tak żeby cały wierzch był zakryty
15:43:18 Marian
i na 45 minut do piekarnika
:-)









| Sunday king cooking party! VINO KASI. dietetyczne.
11.07.2007 | Kategoria: napoje | glosa (0)




| NALEŚNIKI Z SUROWYMI WARZYWAMI
11.07.2007 | Kategoria: naleśniki bez szpinaku | glosa (0)



SKŁADNIKI

  • POMIDOR
  • ZIELONA PAPRYKA
  • KUKURYDZA
  • ZIARNO SEZAMU
  • PESTKI SŁONECZNIKA
  • ZIELONY PIEPRZ
  • NALEŚNIKI: jajko + sól + 3 łyżki mąki + kilka łyżek mleka i gazowanej wody mineralnej

JAK?

W usmażone na oliwie z oliwek naleśniki wkładam pokrojone warzywa zmieszane ze słonecznikiem i sezamem....


....wszystko obficie posypuję sezamem. To bardzo proste, ale chciałam zwrócić uwagę na to połączenie warzyw.







| BAKŁAŻAN
11.07.2007 | Kategoria: co nieco i nieco więcej | glosa (4)

Zrobiłam mus/krem/pastę z bakłażana, wg tych przepisów:


Ba, zrobiłam nawet całe danie z risottem na czerwonym winie, ale niestety nie pomogło to bakłażanowi. Smakował mniej więcej tak jak wyglądał:



Tak więc poszukuję dobrego przepisu na bakłażana, bo na dzień dzisiejszy uznaję to warzywo za totalną porażkę.





| TARTA CEBULOWA LOWA
11.07.2007 | Kategoria: co nieco i nieco więcej | glosa (0)



Jest po prostu REWELACYJNA! Pierwszy raz zrobiłam ją i jadłam wczoraj (a to tylko dlatego, że w ogóle nie piję czerwonego wina, które zostało po niedzielnym mini party i chciałam je jakoś wykorzystać i jak wyszukałam 'z czerwonym winem' na kuchnia.gazeta.pl to trafił się taki o przepis). Jest tak świetna, że dziś normalnie znowu gotowanie u mnie i koniecznie muszę sprzedać ten smak!! To jedna z tych idealnych potraw, nie tylko jest ciekawa w smaku, ale niedroga i łatwa w przyrządzeniu (wiele składników i wiele czynności, ale wszystkie bardzo proste). Polecam po tysiąckroć, zachwyciłam się!

Przepis po dzisiejszym wieczorze. :)




| (jak mam dobrą rękę to) PRZEPYSZNA TARTA CEBULOWA
18.07.2007 | Kategoria: co nieco i nieco więcej | glosa (0)



SKŁADNIKI

  • 300g MĄKI PSZENNEJ
  • 50g MASŁA
  • 2 ŻÓŁTKA
  • ŁYŻECZKA SOKU Z CYTRYNY
  • 2 CEBULE CZERWONE
  • 1 CEBULA BIAŁA
  • 3 ŁYŻKI BRĄZOWEGO CUKRU, może być biały lub miód
  • 100ml CZERWONEGO WINA
  • 150g SERA FETA
  • ŁYŻECZKA GAŁKI MUSZKATOŁOWEJ
  • LIŚĆ LAUROWY
  • SÓL, PIEPRZ

JAK?

    1. Mąkę ucieram z masłem i szczyptą soli, dodaję żółtka, łyżeczkę soku z cytryny i około 100ml raczej chłodnej wody, zagniatam ciasto, wylepiam nim formę do pieczenia tarty (ścianki też), wstawiam na pół godziny do lodówki, a stamtąd do rozgrzanego piekarnika. trzeba obciążyć ciasto, żeby nie wyrosło, na przykład talerzykiem zawiniętym w papier do pieczenia. Piecze się około 25 minut i w 3/4 pieczenia zdejmuję obciążenie aby dno tarty się dobrze wypiekło.
    2. W czasie pieczenia spodu przygotowuję nadzienie: drobno pokrojone cebule podsmażam na oliwie, dodaję cukier i mieszam aż ten zacznie się karmelizować, wtedy dodaję gałkę muszkatołową, wino i na środek liść laurowy. Duszę na małym ogniu aż wino przegryzie się z cebulą, a reszta mniej więcej odparuje.
    3. Wyjmuję liść laurowy, dodaję pieprz i odrobinę soli.
    4. Upieczoną na złoto tartę wypełniam farszem, posypuję pokruszoną fetą i wstawiam jeszcze do piekarnika na 5 minut.

Całość nie zajmuje więcej niż pół godziny, a tarta jest boska. W oryginalnym przepisie, który wygrzebałam w sieci całość posypuje się rukolą oraz czarnymi oliwkami i polewa sosem składającym się z : 100ml oliwy extra virgin+ 50ml octu balsamicznego + sól + pieprz, co też sobie odpuściłam.

Smacznego!




| NAJ NAJ NAJ NAJLEPSZA
18.07.2007 | Kategoria: dygresje | glosa (0)



Płynne, ale nie za gęste, w rozpływającej się na podniebieniu skorupce...hmmm....






|
20.07.2007 | Kategoria: dygresje | glosa (0)
















| FASOLKA SZPARAGOWA
22.07.2007 | Kategoria: co nieco i nieco więcej | glosa (1)



SKŁADNIKI

  • 100g FASOLKI SZPARAGOWEJ
  • PÓŁ CEBULI CZERWONEJ
  • POMIDOR
  • 2 JAJKA
  • SEZAM
  • SÓL, PIEPRZ

JAK?

    1. Umytą i osoloną fasolkę (z odciętymi końcami) gotuję na parze, około 15 minut.
    2. Podsmażam drobno pokrojoną cebulę, dodaję pokrojony w kostkę pomidor i fasolkę - duszę 5 minut, posypuję sezamem, solą, pieprzem, wbijam jajka...


...gdy się zetną mieszam całość i już. Dobre z bułeczką :)







| EVERY DAY, FIVE O'CLOCK
22.07.2007 | Kategoria: sałatki i surowe | glosa (0)




| ROGÓW NIE WYSTAWIAŁY
24.07.2007 | Kategoria: co nieco i nieco więcej | glosa (2)



SKŁADNIKI

  • 12 ŚLIMAKÓW W ZALEWIE /małe opakowanie/
  • MASŁO
  • CEBULA
  • CZOSNEK
  • NATKA PIETRUSZKI
  • SÓL, PIEPRZ

JAK?

    1. Na maśle podsmażam małą cebulę i 2-3 ząbki czosnku, mieszam z posiekaną natką pietruszki, wszystko mieszam w misce ze świeżo wyciśniętym ząbkiem czosnku, 2 łyżkami masła, solą, pieprzem.
    2. Umyte winniczki smaruję taką pastą i wstawiam do zapiekania na 10 minut.







| SOY MAKES GAY
24.07.2007 | Kategoria: dygresje | glosa (0)

     Proszę bardzo:

"Soy is feminizing, and commonly leads to a decrease in the size of the penis, sexual confusion and homosexuality. That's why most of the medical (not socio-spiritual) blame for today's rise in homosexuality must fall upon the rise in soy formula and other soy products. (Most babies are bottle-fed during some part of their infancy, and one-fourth of them are getting soy milk!) Homosexuals often argue that their homosexuality is inborn because "I can't remember a time when I wasn't homosexual." No, homosexuality is always deviant. But now many of them can truthfully say that they can't remember a time when excess estrogen wasn't influencing them."

A tutaj całość, bardzo proszę:
soy is making kids gay

Ja to nawet i jem te kotlety, te mleka, krówki i pasztety sojowe. Może trzeba mnie gdzieś z tym zgłosić? Sama nie wiem...

Pocieszające jest to, że jednak sos sojowy
is fine. Unlike soy milk, it's perfectly safe because it's fermented, which changes its molecular structure. No chociaż tyle.






| LA VIRTUOSITÉ
25.07.2007 | Kategoria: dygresje | glosa (0)



PO APÉRITIF TU SOBIE KLIKNIJ












|












design by szklanytygrys

image by thaUrban
from deviantart.com



RSSRSS