SKŁADNIKI

  • 3 MAŁE JAJKA
  • 4 ŁYŻKI CUKRU
  • 5 ŁYŻEK MĄKI, raczej płaskich niż kopiastych
  • 4 ŁYŻKI MLEKA
  • 0,5l ŚMIETANY, 22% lub tłustsza
  • 2 BIAŁE CZEKOLADY
  • BITA ŚMIETANA W PROSZKU
  • 200g WIÓRKÓW KOKOSOWYCH
  • TROCHĘ MIGDAŁÓW, lub płatków migdałowych

JAK?

    1. Najpierw sparzam migdały, obieram je i trochę kruszę, a potem zabieram się za biszkopt: oddzielam żółtka od białek, białka ubijam na sztywno (można dodać troszkę soku z cytryny albo soli). Ciągle ubijając powoli dodaję cukier, żółtka, a następnie mąkę. Ciasto wylewam na wysmarowaną masłem dużą tortownicę (może oczywiście być to inna duża blacha) i wstawiam do nagrzanego piekarnika na 20 minut.



    2. W między czasie w garnuszku rozpuszczam 1,5 tabliczki czekolady - mieszając z 2 łyżkami śmietany. Rozpuszczoną czekoladę odstawiam i teraz ubijam resztę śmietany aż podwoi swoją objętość. Dalej delikatnie miksując dodaję roztopioną czekoladę, bitą śmietanę w proszku i wiórki kokosowe (zostawiając trochę na koniec). Gdy biszkopt ostygnie wykładam na wierzch całą ta masę i posypuję migdałami.


    3. Resztę czekolady roztapiam z mlekiem i po chwili wylewam na wierzch deseru...



    4. ...i oprószam całość wiórkami kokosowymi.



    Można jeść od razu, ale lepsze jest schłodzone przez parę godzin w lodówce :)


Name:

Komentarze: