SKŁADNIKIna ok. 20 sztuk




  • 2 OPAKOWANIA PAPIERU RYŻOWEGO


  • 2 ŁYŻKI BUŁKI TARTEJ

    PLUS:

FARSZ PIERWSZY:
  • 1 FILET Z PANGI
  • 25g GRZYBÓW MUN
  • ŁYŻECZKA CZARNEGO PIEPRZU
  • NATKA PIETRUSZKI, świeża lub suszona
JAK?

  1. Filet gotuję przez kilka minut na parze - z pietruszką.
  2. Grzyby odmaczam w gorącej wodzie, gotuję przez 10 min, następnie kroję w cienkie paski.
  3. Mieszam je z rozdrobnionym ugotowanym filetem.
  4. Plus łyżeczka pieprzu.

FARSZ DRUGI:
  • AWOKADO
  • POMIDOR
  • ZIELONE OLIWKI
  • KIEŁKI FASOLI MUNG
  • 50g SERA ŻÓŁTEGO
  • PESTKI SŁONECZNIKA
  • 2 ZĄBKI CZOSNKU
  • PIEPRZ, SÓL

JAK?

  1. Pomidor i awokado obieram ze skórki i kroję w kostkę.
  2. Oliwki w plasterki.
  3. Tarkuję ser.
  4. Przez chwilę prażę na patelni łuskane pestki.
  5. Wszystkie składniki, wraz z kiełkami i wyciśniętym czochem, wrzucam do miski i dokładnie mieszam.
  6. Doprawiam pieprzem i solą :)


Nakładam po łyżce farszu na każdy krążek papieru ryżowego
(krążki trzeba zwilżyć i odczekać ok. 2 minut aż zmiękną) i zawijam...



Smażę na maśle /oleju/ na średnim ogniu, co chwilę przewracając!



Odtłuszczam ręcznikiem papierowym i posypuję lekko bułką tartą, żeby się do siebie nie przyklejały (papier ryżowy tak ma). Można posypać  poszatkowaną świeżą natką pietruszki. Gotowe :)






Name:

Komentarze:

28.02.2007, 17:55 :: 83.175.144.14
bandi
awokado - niezbedne!!!:)))